cara memasak rendang ayam kampung


Rendang Ayam Kampung - Assalamualaikum bunda semuanya kembali lagi di website dapurmasak tempat para bunda berkumpul untuk mencari resep masakan, kali ini aku akan sharing Cara Memasak Rendang Ayam, dari mulai bumbu bahan bahan sampai tatacaranya, di ikuti ya bun! selamat memasak.

Bahan-bahan

  • Separuh ayam kampung dewasa
  • Santan kira-kira sebutir kelapa penuh
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 cabai merah
  • 1 kemiri
  • Jahe satu ruas saja
  • Kunyit juga satu ruas
  • Setengah sendok teh ketumbar
  • Kapulaga halus sedikit saja
  • Pala halus sedikit saja
  • Kayu manis halus sedikit saja
  • Garam setengah sendok teh
  • Gula setengah sendok teh
  • Serai yang dimemarkan 1 lembar saja
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • rendang ayam kampung

Baca Juga Cara Memasak Rendang Ayam Tanpa Santan

Cara Membuat Rendang Ayam Kampung

  • Pertama-tama, masukkan santan terlebih dahulu ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan semua bumbu rendang kecuali ayam, garam, dan gula. Aduk sampai merata.
  • Jangan lupa cuci ayam sampai bersih dulu, ya. Masukkan ayam ke dalam santan campur bumbu tadi. Masak mereka dengan ditambah garam dan gula secukupnya. Aduk terus. Cara ini agar nantinya hasil rendang lebih nendang.
  • Masak santan yang sudah dilengkapi dengan ayam dan perangkatnya sampai keluar minyak. Saat minyak sudah keluar, berarti santan telah meresap ke daging. Cara ini disebut dengan pembentukan cita rasa khas dari rendang ayam kampung.
  • Langkah terakhirnya tinggal sajikan di atas piring terbaikmu. Rendang ayam buatanmu sendiri pun sudah jadi. Panggil anggota keluarga tercinta untuk menikmati sajian masakan dengan bumbu olahanmu sendiri.

Nah itu dia bahan dan langkah langkah untuk membuat rendang ayam kampung, bunda bisa mencobanya dirumah dan pastika keluarga tidak membeli makanan dilur hehehe.untuk bunda yang sudah pernah mencoba membuat dirumah, bunda bisa sharing dengan teman teman lain di komunitas facebook DAPUR MASAK BUNDA, disana bunda bisa sharing pengalaman memasak dan sharing resep masakan dengan bunda yang lain dari seluruh indonesia