cara memasak rendang ayam kering


Rendang Ayam Kering - Rendang adalah salah satu makanan indonesia yang terkenal di seluruh luar negri karena dengan rasanya yang sangat enak, rendang juga memiliki tekstur daging yang lembut dan mudah di untuk di gigit.

Dengan berubahnya waktu, rendang yang dulunya khusus di buat dengan daging sapi, saat ini rendang banyak macamnya, ada rendang daging sapi, rendang daging kerbau atau kambing, rendang ayam dan rendang telur, pada resep kali ini saya akan memberikan resep dan langkah langkah cara membuat rendang ayam kering.

Yuk langsung aja simak bahan bahan apa aja yang di gunakan dan langkah langkah apa yang harus dilalui dan jangan sampai melewati satu bahan atau satu langkah supaya tidak salah. hehehe dan supaya enak.

Bahan-Bahan untuk Rendang Ayam Kering

  1. Seekor ayam yang dipotong jadi 8 bagian
  2. Sangrai kelapa parut kasar sekiranya 100 gram
  3. Santan kental sekiranya 500 mililiter
  4. Santan encer sisa perasan sebanyak 1.250 mililiter
  5. 2 batang serai yang sudah dimemarkan
  6. 2 buah asam
  7. 2 lembar daun jeruk yang tulangnya sudah dibuang
  8. 2 lembar daun kunyit
  9. 3 setengah sendok teh garam
  10. Merica bubuk seukuran setengah sendok teh
  11. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Yuk  gabung di facebook
  • Mungkin kamu suka kalio cumi berisikan telur dan tahu

Bahan untuk Bumbu Rendang Ayam Kering

  1. Cabai keriting 100 gram
  2. Cabai merah besar sekitar 75 gram
  3. Bawang putih 4 siung
  4. Bawang merah 12 butir
  5. Jahe secukupnya
  6. Lengkuas secukupnya
  7. Kunyit secukupnya-

Cara Membuat Rendang Ayam Kering

  1. Cara pertama, masak santan encer ke dalam wajan. Kemudian masukkn semua bahan tanpa merica dan ketumbar untuk bumbu rendang nantinya. Pada fase pertama ini kamu belum boleh memasukkan ayam. Belum saatnya.
  2. Harap jaga apinya agar kecil saja. Kemudian baru masukkan ayam dengan tambahan ketumbar bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga berubah warna sampai bumbu dalam wajan meresap ke dalam rendang daging.
  3. Nah, saatnya mengeringkan rendang ayam. Setelah santan benar-benar meresap, angkat. Masak dengan cara digoreng sampai matang. Sebagai catatan, atur apinya lebih besar daripada sebelumnya.
  4. Terakhir, sajikan rendang ayam buatan Anda sendiri di atas piring. Taburkan sisa bumbu yang telah mengering di atasnya. Dijamin rasanya nikmat luar biasa. Anaka-anak dan suamimu pasti nagih (buat yang sudah berkeluarga).

Nah itu dia bahan dan langkah langkah untuk membuat rendang ayam kering, bunda bisa mencobanya dirumah dan pastika keluarga tidak membeli makanan dilur hehehe.

untuk bunda yang sudah pernah mencoba membuat dirumah, bunda bisa sharing dengan teman teman lain di komunitas facebook DAPUR MASAK BUNDA, disana bunda bisa sharing pengalaman memasak dan sharing resep masakan dengan bunda yang lain dari seluruh indonesia